Herzlich willkommen auf meinem persönlichen Blog.

Mein Name ist Leroy Henze, ich bin seit März 2018 Tea Master Gold oder auch Tee Sommelier.

Ich, als Tea Master spezialisiere mich in diesem Tee Blog auf die Leidenschaft für grünen Tee, einem nicht fermentierten Tee, dem oft eine sehr gesunde Wirkung nachgesagt wird.

Grüner Tee, schwarzer Tee, Oolong und weißer Tee bilden das Grundgerüst, das Fundament, dieser einzigartigen Pflanze, das aus der camellia assamica und/oder camellia sinensis gebildet wird.

Bei der Herstellung von Grüntee wird der Fermentationsprozess gestoppt und erlangt somit ein schöne, feine, frische Note wie sie ein Tea Master nur lieben kann.

Ein kurzes Rösten der Grünteeblätter in China und ein Dämpfen in Japan ermöglicht das Beenden des Fermentationsprozesses.

Der wichtigste Inhalsstoff des Grüntees ist das Koffein, welches in jedem Tee enthalten ist.

Im Gegensatz zu teeähnlichen Erzeugnissen wie z.B Früchtetees, die kein Teein enthalten.

Der Wortstamm "cha" steht im asiatischen Raum für Tee und symbolisiert so die wichtigsten Grüntees:

Matcha, Sencha (gewöhnlicher Grüntee), oder auch Tencha..

Neben meiner Tätigkeit und dem angeeigneten Wissen rund um den Tee als Tea Master und

Demichef de Bar im Waldorf Astoria Berlin, ist es stets mein Anspruch eine hochwertige Qualität

und Sorgfalt in Bezug auf das weltbekannte Heißgetränk zu bieten.

Ich bin immer auf der Suche nach Grüntees, aber auch Kreationen anderer Teesorten, die ich mit

innovativen Ideen verbinden kann.

Seit 2013 bin ich in der Luxushotellerie tätig, zunächst als Auszubildender im Regent Hotel Berlin und nun als der jüngste von 150 Tea Mastern weltweit.

Das Wissen rund um den Tee entwickelte sich nicht erst während meines Kurses zum Tea Master Gold bei Ronnefeldt, bereits im Laufe meiner Ausbildung hatte ich ein intensiveres Wertschätzen für hochwertige Produkte verspürt.

Alles weitere zur Herstellung von Tee, Praktiken und Wissen als Tea Master, tollen Tipps und Ideen,

Kreationen mit Speisen findet Ihr auf meinem Blog.

Eine informativere Vorstellung meinerseits präsentiere ich unter 

folgendem  Link:

https://www.teamasterleroy.com/about

Leroy Henze, 24

Jüngster Tea Master Gold Europas

Ernährungsberater/Nutrition Coach

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